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    餐饮企业市场中式占据七成

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    据介绍,1-7月,国内高档餐饮企业近九成营业额同比大幅下降,下降幅度较少的为10%-20%,平均为30%-40%,高的可以达到60%-70%。相反,真功夫、一茶一坐、味千等快餐表现强劲,索迪斯、千喜鹤、金丰等品牌团餐发展迅猛,湘鄂情、净雅等传统正餐也开始步入团餐、早餐行业。对目前市场的粗略估计是,按人均每年快餐消费100元计,中国快餐市场每年应在1300亿元以上。中国饭店协会会长韩明说,目前我们强调餐饮业要回归本位,餐饮业应该研究地球上50多亿人、中国14亿人口的一日三餐的需求,这个需求就是包括团餐、小吃在内的快餐。ZtC条目网

    江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣介绍,我省快餐企业营业收入保持增长,…… [继续阅读]ZtC条目网

    标签: 餐饮企业 快餐市场 中式快餐
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    本文详细介绍五一小长假餐饮销售五千多万,包含餐饮企业和餐饮专题信息供大家参考。刚刚过去的五一小长假不仅给市民带来了好天气,也让商家迎来了忙碌的购物时节。北京商业信息咨… [继续阅读]

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